Нови рецепти

Защо разядките се наричат разядки? Защото са толкова вкусни, че събуждат апетита за още и още! Такава е и разядката с червено цвекло. Приготвя се лесно и с минимум съставки, а когато имат мощния хранителен екстрактор Нутрибулет наистина става за секунди! Може да си намажете филийка, може да я комбинирате с чаша ракийка или водка, може да бъде на мястото и на салатата в началото на менюто, разядката с червено цвекло е един полезен и лесен вариант, за да обогатите менюто. Първата стъпка от рецептата за разядка с червено цвекло е изборът и подготовката на цвеклото. Червеното цвекло трябва да е напълно сварено или изпечено. Може да ползвате готово сварено цвекло или да го сварите вие. Най-вкусно и здравословно…

Кексът винаги е бил в центъра на домашната българка кухня, най-лесният десерт, най-често приготвяния десерт! Рецептата за кекс брашно от спелта, ябълки и круши е не само вкусно допълнение към есенното меню, а още един апетитен начин да направим домашната кухня по-здравословна. Изключително богато на хранителни вещества брашното от спелта Перун ще превърне десертът ви в едно не само много вкусно, а и пълноценно похапване. С парче кекс с брашно от спелта, ябълки и круши може да закусите, парче кекс може да сложите и в кутията за обяд на вашето дете. Първата стъпка от рецептата за кекс с брашно от спелта, ябълки и круши е подготовката на продуктите. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и содата за хляб. Използвайки…

Царевицата не е това което беше! Свикнал си да възприемаш царевицата по няколко начина – кочан царевица, който си купуваш лятото когато си на море разхождайки се по крайбрежната алеа, или пък под формата на ронена царевица в чашка с добавка масло, пармезан и аромат.  В краен случай можеш да се сетиш, че любимият класически качамак се приготвя с царевично брашно или царевичен грис, като и че царевицата е съставка на някоя салата. И толкова. Всъщност царевицата може да даде много повече от това! Царевицата влиза в главната роля! Като основен елемент в различни рецепти, които ще преобърнат представата ти за царевицата и нейното битие! Бондюел и новите  им варианти на царевица(име на продукта)…

Сладко и солено! Съчетание, което до преди няколко години звучеше напълно изненадващо за българската домакиня до преди десетина години, съчетание, което обаче вече намери място и на българската трапеза. Всъщност съчетанието на смокини и сирене, както и това на смокини и прошуто, са по-скоро класически за средиземноморския вкус. В рецептата за брускети със смокини и прошуто всички тези елементи се допълват перфектно, за да се получи богат и балансиран вкус. Брускетите със смокини и прошуто може да сервирате като предястие, или пък като мезе за чаша студено бяло вино или розе. Много добра идея за моментите, когато неочаквано ви нападнат гости и вие искате да се представите в най-добрата си светлина в кухнята.…

Английската закуска (english breakfast) е може би най-популярният представител на английската кухня по света. Много силна, много засищаща, много вкусна, английската закуска е нещо, което не трябва да пропуснеш, когато си в Англия. Много добра идея е и за дните, когато ще си цял ден на крак и не се знае кога толкова ще хапваш отново. Зарежда те с калории и енергия, английската закуска в своя пълен вариант доста се различава от типичната българска закуска, но определено е в синхрон с българския вкус. Предложената версия на английска закуска от Супичка съдържа най-често срещаните елементи, но в различните райони английската закуска може да съдържа още пържени гъби, пържени или печени картофи, заедно или вместо…

Рецептата за туршия с аспирин спада към онези рецепти, които винаги се получават и можете да разчитате на нея независимо точно с какви зеленчуци ще приготвите туршията. С маринатата с аспирин можете да приготвите както туршия от камби, така и туршия от зелени домати, или пък туршия от моркови. Рецептата за туршия с аспирин е още една рецепта тетрадката на баба, която печели със своята универсалност. Пропорциите посочени в рецептата са за голям трилитров буркан, ако ползвате друг буркан то съобразете с неговия размер. Първата стъпка от рецептата за туршия с аспирин е подготовката на зеленчуците. Измивате ги, почиствате ги и ги нарязвате на парчета. Пълните предвидения трилитров буркан, като между зеленчуците…

Пилето! Този главен участник в съвременната домашна кухня! Толкова често хапваме пиле, в толкова много вариации! Рецептата за пилешко с грах е една от популярните рецепти с пилешко. Комбинацията на пилешко месо и грах е особено сполучлива и резултатът е винаги вкусен. Предложената от Супичка рецепта за пилешко с грах може да бъде реализирана, както като яхния, така и на фурна, като вариантът зависи единствено от вкуса на приготвящия. Първата стъпка от рецептата за пилешко с грах е подготовката на месото. За приготвянето на пилешко с грах можете да ползвате всякакво пилешко месо. Измийте го добре и го сварете в подсолена вода. Времето за сваряване на месото варира много в зависимост дали ползвате домашно пилешко…

Лятото - домати и краставици, пролетта - зелена салата, а зимата - разбира се туршия! Всеки български дом има своите рецепти за туршии! Септември и октомрви са месеците, когато кипи засилен обмен на опит свързан с приготвянето на туршии! Подобно на повечето рецепти и рецептата за шарена туршия с варена саламура на Супичка е от онези рецепти, които излизат директно от тетрадката на баба с рецепти. Може би стотици трилитрови буркана с шарена туршия с варена саламура са приготвени по тази рецепта, което я прави достойна за публикуване пред широката аудитория. Първата стъпка от рецептата за шарена туршия с варена саламура е подготовката на зеленчуците. Избирате здрави и не много едри зеленчуци. Почиствате камбите…

Може би си мислиш, че познаваш родопската кухня, защото си пробвал пататник и родопски клин. Може би си мислиш, че спанакът с ориз е ястие, което не може да те изненада. Но определено бъркаш и в двата скучая, ако не си пробвал рецептата за голеник - родопската рецепта за спанак с ориз. Ако все още не си пробвал рецептата за голеник, то или отиди в сърцето на Родопите и посети уютния комплекс Исмена в град Девин, или пък се довери на рецептата за голеник на Супичка, която Гисчо научи точно там - в Исмена. Първата стъпка от рецептата за голеник е подготовката на продуктите. Измивате и нарязвате спанака на ситно, в тенджерата сгорещявате олиото и изсипвате спанака, бъркате докато омекне. Добавяте и измития ориз,…