Нови рецепти

Защо да включим киноа в менюто си? На първо място защото е много вкусна! Да, киноата е модерна и да, киноата е модерна, защото защото е много полезна, богата на хранителни вещества и същевременно много лека храна. Но ако не беше и толкова вкусна, киноата едва ли толкова лесно щеше да намери място на почти всяка трапеза. Рецептата за лимонова киноа с пилешки филенца е една прекрасна идея, как да направим ежедневното меню по-различно, по-полезно и по-вкусно. Първата стъпка от рецептата за лимонова киноа с пилешки филенца е подготовката на киноата и пилешкото месо. Киноата измийте, след което залейте с вряща вода и оставете да набъбне, може и за няколко часа. Най-добре е да ползвате пилешки филенца или друго…

Задушница е ден, в който се почитат починалите, а жито за помен се приготвя винаги на задушница. В църковния календар има три големи Задушници - Месопустна задушница, Архангелова задушница и Черешова задушница. На тези дни се ходи на гробища, прелива се с вино и вода, подава се жито и храна приготвена в къщата на познати и непознати за покой на починалите близки. В тези дни, в които почитаме починалите близки хора, задължително се приготвя жито за подаване. Първата стъпка от рецептата за жито за задушница е подготовката на житото. Накиснете житото в хладка вода с щипка сол за няколко часа, най-добре за една нощ. След като житото се е накиснало добре се вари във вода, която го покрива с 1-2 пръста на тих…

Има причина глиненият гювеч да е толкова ценен от всяка българска домакиня. Че всички ястия стават по-вкусни и се приготвят по-бързо в глинен гювеч е доказано. Но че да приготвиш хляб в гювеч е най-лесният начин за приготвяне на домашен хляб може да се каже, че е изненада! Да, точно в глинен гювеч хляб се приготвя най-лесно, не се налага да му се обръща много внимание при печене, а и самото печене приключва много бързо. Първата стъпка от рецептата за пухкав хляб в гювеч е подготовката за квас. Млякото трябва да е леко топло, смесвате го с топлата вода, начупената на трохи прясна мая Виво и захарта. Разбърквате и оставяте настрана, докато маята набъбне за около 10-15 минути. Междувременно пресявате брашното…

Сладко и солено, смокини и сирене. Комбинация, която вече не буди изненада у никого. Два вкуса, които се допълват прекрасно, за да получим фино и леко предястие, което ще очарова и най-големите ценители. Пълнените смокини с крем сирене се приготвят в буквалния смисъл за няколко минути и са много добра идея, когато неочаквано те нападнат гости, или пък когато искаш да впечатлиш близките си с нещо по-интересно. Първата стъпка от рецептата за пълнени смокини с крем сирене е изборът и подготовката за смокините. Избирате големи, здрави и стегнати смокини. Срязвате горната част на кръст, така че да отвори достъп до вътрешността на смокините. Нарязвате орехите на дребни парченца и ги разбърквате добре с меда. Във…

Скаридите правят всяко ястие специално! Дали заради интересния си апетитен външен вид, или пък заради подчертания морски вкус, всяко ястие със скариди веднага се превръща в екзотично. Скаридите с царевица и сметанов сос спадат към онези ястие, които може да приготвиш, когато искаш да впечатлиш гостите си, или когато вкъщи всички очакват нещо малко по-специално за вечеря. Креместа текстура, допълнена с апетитен цветен външен вид, правят скаридите с царевица в сметанов сос, неочаквано добра комбинация. Първата стъпка от рецептата за скариди с царевица в сметанов сос е подготовката на скаридите. В тиган сгорещявате кравето масло заедно с олиото, след което запържвате скаридите за около две-три от двете страни.…

Защо разядките се наричат разядки? Защото са толкова вкусни, че събуждат апетита за още и още! Такава е и разядката с червено цвекло. Приготвя се лесно и с минимум съставки, а когато имат мощния хранителен екстрактор Нутрибулет наистина става за секунди! Може да си намажете филийка, може да я комбинирате с чаша ракийка или водка, може да бъде на мястото и на салатата в началото на менюто, разядката с червено цвекло е един полезен и лесен вариант, за да обогатите менюто. Първата стъпка от рецептата за разядка с червено цвекло е изборът и подготовката на цвеклото. Червеното цвекло трябва да е напълно сварено или изпечено. Може да ползвате готово сварено цвекло или да го сварите вие. Най-вкусно и здравословно…

Кексът винаги е бил в центъра на домашната българка кухня, най-лесният десерт, най-често приготвяния десерт! Рецептата за кекс брашно от спелта, ябълки и круши е не само вкусно допълнение към есенното меню, а още един апетитен начин да направим домашната кухня по-здравословна. Изключително богато на хранителни вещества брашното от спелта Перун ще превърне десертът ви в едно не само много вкусно, а и пълноценно похапване. С парче кекс с брашно от спелта, ябълки и круши може да закусите, парче кекс може да сложите и в кутията за обяд на вашето дете. Първата стъпка от рецептата за кекс с брашно от спелта, ябълки и круши е подготовката на продуктите. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и содата за хляб. Използвайки…

Царевицата не е това което беше! Свикнал си да възприемаш царевицата по няколко начина – кочан царевица, който си купуваш лятото когато си на море разхождайки се по крайбрежната алеа, или пък под формата на ронена царевица в чашка с добавка масло, пармезан и аромат.  В краен случай можеш да се сетиш, че любимият класически качамак се приготвя с царевично брашно или царевичен грис, като и че царевицата е съставка на някоя салата. И толкова. Всъщност царевицата може да даде много повече от това! Царевицата влиза в главната роля! Като основен елемент в различни рецепти, които ще преобърнат представата ти за царевицата и нейното битие! Бондюел и новите  им варианти на царевица(име на продукта)…

Сладко и солено! Съчетание, което до преди няколко години звучеше напълно изненадващо за българската домакиня до преди десетина години, съчетание, което обаче вече намери място и на българската трапеза. Всъщност съчетанието на смокини и сирене, както и това на смокини и прошуто, са по-скоро класически за средиземноморския вкус. В рецептата за брускети със смокини и прошуто всички тези елементи се допълват перфектно, за да се получи богат и балансиран вкус. Брускетите със смокини и прошуто може да сервирате като предястие, или пък като мезе за чаша студено бяло вино или розе. Много добра идея за моментите, когато неочаквано ви нападнат гости и вие искате да се представите в най-добрата си светлина в кухнята.…